Quando as temperaturas caem e os dias ficam mais curtos, muita gente imagina que o jardim entra em um estado de dormência, aguardando o retorno da primavera. Mas isso está longe de ser verdade para algumas espécies. Pelo contrário: existem plantas que não apenas resistem ao frio, como se desenvolvem melhor sob o clima ameno, ganhando cores mais intensas, flores mais duradouras e folhas com vigor renovado.
Segundo o engenheiro agrônomo Marcos Estevão, é essencial entender as preferências térmicas das espécies para criar um paisagismo funcional e bonito em todas as estações. “Algumas plantas têm metabolismo adaptado a dias mais curtos e temperaturas baixas. Elas reduzem a perda de água, aproveitam melhor a luz e se fortalecem no inverno”, explica.
Boca-de-leão
Uma das flores que mais encantam nessa época é a boca-de-leão (Antirrhinum majus). Com suas pétalas em forma de pequenos “focinhos” coloridos, ela é nativa da região do Mediterrâneo e floresce com entusiasmo em locais onde o verão não é extremo. As flores surgem em hastes verticais e vão do branco ao vinho profundo, passando por tons de rosa, amarelo e alaranjado.
Em jardins frios, essa planta se comporta como perene, permanecendo vigorosa durante muitos meses. Para um efeito ornamental ainda mais intenso, recomenda-se cultivá-la sob sol pleno e com solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica.
Hortênsia
Outra clássica representante do grupo das plantas que adoram o frio é a hortênsia (Hydrangea macrophylla), famosa por suas inflorescências volumosas que mudam de cor conforme o pH do solo. Embora suas flores sejam associadas à primavera, é no outono e no início do inverno que suas folhas ganham tons avermelhados e seu ciclo de dormência prepara a planta para florescer com mais força na estação seguinte.
“O frio é essencial para que a hortênsia acumule energia e reforce seu sistema radicular. Jardins com temperaturas amenas no inverno oferecem a condição ideal para que ela floresça com mais intensidade na primavera”, observa a paisagista Gabi Piccino, especializada em projetos residenciais com espécies ornamentais.
Buxinho
Para quem busca estrutura e elegância no jardim durante o inverno, o buxinho (Buxus sempervirens) é um verdadeiro coringa. Trata-se de um arbusto resistente e de crescimento lento, muito usado em cercas vivas e topiarias.
O frio não afeta seu desenvolvimento — ao contrário, ajuda a manter sua coloração verde-escura e sua forma compacta. Ele é ideal para jardins formais e pode ser cultivado tanto em vasos quanto diretamente no solo, desde que a drenagem esteja em dia.
Brinco-de-princesa
Já quem prefere um visual romântico e levemente pendente vai se encantar com o brinco-de-princesa (Fuchsia hybrida), uma planta que parece ter saído de um conto de fadas. Suas flores em formato alongado e cores vibrantes — com combinações de roxo, rosa, vermelho e branco — florescem abundantemente quando as noites ficam mais frescas.
A espécie aprecia ambientes com boa luminosidade, mas sem sol direto nas horas mais quentes. Em regiões mais frias, seu ciclo de floração se prolonga e as folhas permanecem viçosas por mais tempo.
Flor-de-maio
Por fim, vale destacar uma das estrelas do outono-inverno nos lares brasileiros: a flor-de-maio (Schlumbergera truncata). Apesar de ser uma cactácea, ela floresce justamente quando o frio começa a chegar, oferecendo flores delicadas em tons de rosa, laranja, branco ou vermelho. O segredo está em seu relógio biológico: a flor-de-maio precisa de noites mais longas e temperaturas amenas para iniciar a floração.
“É uma planta que floresce melhor quando há variação de temperatura entre o dia e a noite. Ambientes com meia-sombra e umidade moderada são ideais para que ela atinja seu máximo potencial ornamental”, afirma Gabi Piccino.
Aliás, cultivar plantas que se beneficiam do frio é uma ótima estratégia para manter o jardim bonito o ano inteiro, especialmente em regiões de serra ou no Sul do Brasil. Além de permitir composições variadas, essas espécies trazem dinamismo visual, atraem polinizadores e reduzem a necessidade de trocas constantes. E mais: aprender a valorizar o ciclo natural das estações é uma forma de se reconectar com o tempo da natureza — e com o prazer simples de ver uma planta florescer mesmo nos dias mais gelados.
