{"id":28613,"date":"2025-07-05T10:32:31","date_gmt":"2025-07-05T13:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/maniadeplantas.com.br\/?p=28613"},"modified":"2025-07-05T10:32:32","modified_gmt":"2025-07-05T13:32:32","slug":"as-abelhas-e-o-mel-que-sustenta-a-vida-como-um-projeto-no-parana-quer-transformar-o-futuro-da-apicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/as-abelhas-e-o-mel-que-sustenta-a-vida-como-um-projeto-no-parana-quer-transformar-o-futuro-da-apicultura\/","title":{"rendered":"As abelhas e o mel que sustenta a vida: como um projeto no Paran\u00e1 quer transformar o futuro da apicultura"},"content":{"rendered":"\n

Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar no quanto a natureza \u00e9 generosa com a gente \u2014 e no papel encantador que as abelhas desempenham em tudo isso? Do mel que ado\u00e7a nossos dias aos perfumes florais que amamos sentir, tudo passa pelo trabalho silencioso e incans\u00e1vel desses pequenos seres alados. Agora, um projeto que nasce no Paran\u00e1 promete dar mais brilho \u00e0 cadeia produtiva da apicultura<\/strong>, com um olhar atento \u00e0 sustentabilidade, \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o dos produtores e \u00e0 qualidade dos produtos que chegam at\u00e9 nossa casa.<\/p>\n\n\n\n

O estudo \u201cCadeia produtiva da apicultura no Paran\u00e1\u201d, coordenado pelo economista Carlos Eduardo Caldarelli<\/strong>, da Universidade Estadual de Londrina, mergulha fundo na realidade de quem vive da cria\u00e7\u00e3o de abelhas. Mais do que pensar em mel<\/strong>, ele analisa tamb\u00e9m o pr\u00f3polis, a geleia real<\/strong>, a cera, a apitoxina<\/strong> (usada na ind\u00fastria farmac\u00eautica) e o impacto vital da poliniza\u00e7\u00e3o<\/strong>, que mant\u00e9m 73% das plantas cultivadas no mundo em pleno florescimento.<\/p>\n\n\n\n

O desafio de organizar o que \u00e9, por natureza, livre<\/h2>\n\n\n\n

Diferente de outras cria\u00e7\u00f5es do campo, as abelhas s\u00e3o livres. Elas precisam voar entre flores, \u00e1rvores e campos. Justamente por isso, mapear onde vivem, como se movimentam e como cada ambiente influencia sua produtividade \u00e9 um passo essencial para fortalecer o setor.<\/p>\n\n\n\n

Carlos Caldarelli explica que o objetivo do projeto \u00e9 \u201cdefinir um sistema articulado de produtores que compreendam a sua atividade, como inserir o seu neg\u00f3cio no mercado e como melhorar o posicionamento do produto\u201d. Essa organiza\u00e7\u00e3o \u2014 chamada de sistematiza\u00e7\u00e3o<\/strong> \u2014 pretende transformar a apicultura em uma rede mais conectada, sustent\u00e1vel e preparada para os desafios do futuro.<\/p>\n\n\n\n

Com o apoio do NAPI Abelhas<\/strong>, rede de pesquisadores apoiada pela Funda\u00e7\u00e3o Arauc\u00e1ria, a iniciativa pretende promover mais gest\u00e3o, sustentabilidade e desenvolvimento socioecon\u00f4mico, especialmente entre os pequenos apicultores.<\/p>\n\n\n\n

Certifica\u00e7\u00e3o: mais do que um selo, uma mudan\u00e7a de mentalidade<\/h2>\n\n\n\n

Um dos focos mais importantes do estudo \u00e9 estimular a certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica<\/strong> dos produtos ap\u00edcolas. Isso significa garantir ao consumidor que aquele mel ou pr\u00f3polis<\/strong> foi produzido respeitando normas rigorosas, com cuidado ao meio ambiente e ao bem-estar das abelhas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOs produtores conhecem o conceito da certifica\u00e7\u00e3o, mas o que falta \u00e9 articula\u00e7\u00e3o, organiza\u00e7\u00e3o, incentivo\u201d, diz Caldarelli. Para ajudar nesse processo, ser\u00e1 lan\u00e7ada uma cartilha educativa com dez passos para a certifica\u00e7\u00e3o<\/strong>, reunindo orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas que v\u00e3o desde a documenta\u00e7\u00e3o da propriedade at\u00e9 as boas pr\u00e1ticas ambientais \u2014 como o controle da presen\u00e7a de agrot\u00f3xicos e o cuidado com cursos d\u2019\u00e1gua pr\u00f3ximos.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, o projeto tamb\u00e9m quer incentivar o registro de indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica<\/strong>. Uma esp\u00e9cie de “carimbo de origem”, esse selo destaca a reputa\u00e7\u00e3o de produtos t\u00edpicos de certas regi\u00f5es \u2014 como o mel de Capanema<\/strong>, no sudoeste do Paran\u00e1, cujas abelhas coletam p\u00f3len de uma rica biodiversidade pr\u00f3xima ao Parque Nacional do Igua\u00e7u. Resultado? Um mel com sabor, textura e colora\u00e7\u00e3o \u00fanicos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Como medir a qualidade do mel?<\/h2>\n\n\n\n

Diferente de produtos como o caf\u00e9, que j\u00e1 contam com par\u00e2metros bem definidos para classificar seus diferentes n\u00edveis de qualidade (especial, gourmet, etc.), o mel ainda carece de m\u00e9tricas claras<\/strong> que permitam compara\u00e7\u00f5es ou certifica\u00e7\u00f5es precisas.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 por isso que o projeto quer lan\u00e7ar, j\u00e1 em 2026, um concurso estadual do mel<\/strong>, que ir\u00e1 estabelecer crit\u00e9rios como acidez, viscosidade, cristaliza\u00e7\u00e3o e pureza. \u201cA ideia \u00e9 criar balizadores e diretrizes para o setor, porque o mel \u00e9 muito heterog\u00eaneo, depende da florada, da esp\u00e9cie da abelha e de fatores regionais\u201d, destaca o professor.<\/p>\n\n\n\n

Essas informa\u00e7\u00f5es v\u00e3o ajudar a elevar o n\u00edvel do produto no mercado, possibilitando que o produtor receba mais por um item de maior qualidade \u2014 o que, por consequ\u00eancia, gera renda, incentiva boas pr\u00e1ticas e valoriza o consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Mais renda, mais sa\u00fade, mais natureza preservada<\/h2>\n\n\n\n

O impacto do projeto ultrapassa a produ\u00e7\u00e3o de mel. A apicultura \u00e9 uma aliada poderosa da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong>, da renda familiar no campo e da preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade<\/strong>. Ao estruturar essa cadeia produtiva, o estudo tamb\u00e9m contribui com os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel da ONU<\/strong>, estimulando pr\u00e1ticas que respeitam o meio ambiente, protegem as abelhas nativas<\/strong> e fortalecem a agricultura familiar.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, ao investir em certifica\u00e7\u00f5es, capacita\u00e7\u00e3o e organiza\u00e7\u00e3o, o projeto ajuda a reduzir desigualdades no campo e transforma o pequeno apicultor em protagonista de uma nova economia, mais consciente e conectada com o futuro.<\/p>\n\n\n\n

Como diz Carlos Caldarelli, \u201cum estudo recente aponta que, a cada tr\u00eas mordidas que uma pessoa d\u00e1 em um alimento, duas dependem diretamente da a\u00e7\u00e3o das abelhas. Sem elas, n\u00e3o ter\u00edamos frutas, nem verduras. Elas s\u00e3o essenciais \u00e0 vida. Fortalecer a apicultura \u00e9 proteger a nossa alimenta\u00e7\u00e3o e o nosso planeta.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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