O desempenho das novas cultivares impressiona: enquanto o antigo Senador Amaral mal atingia 12 toneladas por hectare, a variedade Inca j\u00e1 supera as 30 toneladas, e a Coqueiral alcan\u00e7a at\u00e9 40. A diferen\u00e7a no campo \u00e9 sentida diretamente no bolso do produtor. Em 2023, essas variedades j\u00e1 estavam presentes em 98% da \u00e1rea plantada em Santa Catarina e ocupavam 90% das lavouras no Paran\u00e1, totalizando cerca de 2 mil hectares. Estima-se que mais de 2.400 fam\u00edlias em todo o pa\u00eds j\u00e1 tenham aderido \u00e0 nova tecnologia.<\/p>\n\n\n\n Em Angelina, o agricultor Bruno Dias foi um dos que apostaram na mudan\u00e7a. Depois de desistir do cultivo por causa dos baixos rendimentos, voltou \u00e0 produ\u00e7\u00e3o com a variedade Coqueiral, desta vez em sistema org\u00e2nico. O resultado foi surpreendente: 39 toneladas colhidas por hectare, com apenas 1% de descarte. A renda l\u00edquida superou R$ 42 mil por hectare, com custos extremamente baixos \u2014 representando apenas 8% da receita total.<\/p>\n\n\n\n A guinada produtiva da mandioquinha-salsa em Santa Catarina tamb\u00e9m tem rela\u00e7\u00e3o direta com a ado\u00e7\u00e3o do Sistema de Plantio Direto de Hortali\u00e7as (SPDH), uma iniciativa da pr\u00f3pria Epagri. O sistema trouxe ganhos expressivos para o solo e para o bolso: redu\u00e7\u00e3o de 70% no uso de fertilizantes, 65% a menos de agrot\u00f3xicos e at\u00e9 90% de diminui\u00e7\u00e3o na eros\u00e3o. O controle da umidade e o uso de cobertura vegetal permanente, aliados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de insumos, eliminaram a necessidade de irriga\u00e7\u00e3o em diversas propriedades. Hoje, o SPDH cobre 30% das lavouras no estado \u2014 e a tend\u00eancia \u00e9 de expans\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Com uma base t\u00e9cnica consolidada e resultados pr\u00e1ticos cada vez mais vis\u00edveis, a mandioquinha-salsa j\u00e1 movimenta R$ 25 milh\u00f5es ao ano apenas no munic\u00edpio de Angelina. O sucesso da cultura estimula sua expans\u00e3o para outras regi\u00f5es catarinenses, como o Vale do Itaja\u00ed e o Planalto Norte. Ao mesmo tempo, fortalece a imagem de Santa Catarina como um dos grandes polos nacionais de inova\u00e7\u00e3o na horticultura \u2014 aliando produtividade, sustentabilidade e renda para o campo.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/mandioquinha-salsa-1.jpg\")
Sustentabilidade no centro do novo modelo de produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n