{"id":31964,"date":"2025-11-04T09:16:39","date_gmt":"2025-11-04T12:16:39","guid":{"rendered":"https:\/\/agronamidia.com.br\/?p=31964"},"modified":"2026-06-08T11:54:40","modified_gmt":"2026-06-08T14:54:40","slug":"nova-fase-da-erva-mate-no-parana-aposta-em-pesquisa-e-tecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/nova-fase-da-erva-mate-no-parana-aposta-em-pesquisa-e-tecnologia\/","title":{"rendered":"Nova fase da erva-mate no Paran\u00e1 aposta em pesquisa e tecnologia"},"content":{"rendered":"<div class=\"lightweight-accordion bordered\"><details><summary class=\"lightweight-accordion-title\"><span>Resumo<\/span><\/summary><div class=\"lightweight-accordion-body\"><ul>\n<li>O Paran\u00e1 investe R$ 3,9 milh\u00f5es em um arranjo de pesquisa para fortalecer e modernizar a cadeia produtiva da erva-mate, com foco em sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>A iniciativa re\u00fane universidades, centros de pesquisa e produtores para desenvolver sistemas de cultivo eficientes, processos industriais otimizados e novos produtos derivados.<\/li>\n<li>Quatro eixos estruturam o projeto: produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria, processamento industrial, desenvolvimento de produtos e capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica para aplica\u00e7\u00e3o dos resultados no campo.<\/li>\n<li>Estudos cl\u00ednicos sobre os benef\u00edcios da erva-mate para a sa\u00fade e o consumo alimentar ampliado fazem parte da estrat\u00e9gia para diversificar o uso da planta no mercado.<\/li>\n<li>A participa\u00e7\u00e3o ativa da Apimate garante que os avan\u00e7os cient\u00edficos sejam aplicados na pr\u00e1tica, aproximando pesquisa, tecnologia e realidade produtiva.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/details><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A erva-mate, s\u00edmbolo cultural e produtivo do Sul do Brasil, est\u00e1 prestes a iniciar uma nova fase de valoriza\u00e7\u00e3o com foco em tecnologia e sustentabilidade. Com investimento de R$ 3,9 milh\u00f5es da Funda\u00e7\u00e3o Arauc\u00e1ria, o governo do Paran\u00e1 lan\u00e7a um arranjo de pesquisa e inova\u00e7\u00e3o com o objetivo de transformar toda a cadeia produtiva \u2014 da lavoura ao mercado consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A iniciativa integra universidades, centros de pesquisa e representantes do setor produtivo em uma articula\u00e7\u00e3o in\u00e9dita, que mira a constru\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, econ\u00f4micas e sociais em torno da erva-mate. O plano inclui desde o desenvolvimento de sistemas de cultivo mais eficientes at\u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de novos produtos alimentares, farmac\u00eauticos e industriais com base na planta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m de sua for\u00e7a econ\u00f4mica, a erva-mate carrega um profundo valor simb\u00f3lico no Paran\u00e1, que lidera a produ\u00e7\u00e3o nacional com destaque absoluto. Em 2024, nove munic\u00edpios paranaenses ocuparam o topo do ranking brasileiro \u2014 entre eles, S\u00e3o Mateus do Sul, respons\u00e1vel por mais de 17% do volume total colhido no pa\u00eds. Apesar da relev\u00e2ncia, o setor tem enfrentado desafios: a produ\u00e7\u00e3o recuou 11,3% em valor em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, somando R$ 522,8 milh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para reverter esse cen\u00e1rio e projetar o futuro do setor, o projeto batizado de NAPI Erva-Mate articula quatro grandes eixos de trabalho. O primeiro deles, voltado \u00e0 produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria, ser\u00e1 coordenado pela Embrapa Florestas e pretende validar novos gen\u00f3tipos com atributos qu\u00edmicos e sensoriais diferenciados. A proposta \u00e9, tamb\u00e9m, testar sistemas inovadores de cultivo e ampliar a viabilidade econ\u00f4mica das planta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No segundo eixo, as aten\u00e7\u00f5es se voltam \u00e0 transforma\u00e7\u00e3o industrial da erva-mate. A coordena\u00e7\u00e3o ser\u00e1 da Unioeste, com apoio da UTFPR e da pr\u00f3pria Embrapa, e buscar\u00e1 otimizar os processos de secagem, moagem e embalagem da mat\u00e9ria-prima. Um dos objetivos \u00e9 desenvolver protocolos de classifica\u00e7\u00e3o sensorial que auxiliem na segmenta\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o conforme o destino final \u2014 seja ele chimarr\u00e3o, terer\u00ea ou outros derivados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u00e1 o terceiro eixo, voltado ao produto e ao consumidor final, conta com a atua\u00e7\u00e3o conjunta da UTFPR, da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) e da organiza\u00e7\u00e3o Sustentec. Com apoio de universidades internacionais, esse n\u00facleo vai se dedicar a estudos cl\u00ednicos sobre os potenciais efeitos da erva-mate no metabolismo e no sistema cardiovascular, al\u00e9m de mapear as prefer\u00eancias dos consumidores e desenvolver novas formas de consumo. A ideia \u00e9, inclusive, ampliar a presen\u00e7a da planta em programas p\u00fablicos, como a merenda escolar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O \u00faltimo eixo articula a\u00e7\u00f5es de capacita\u00e7\u00e3o e devolutiva \u00e0 sociedade. Liderado pela UTFPR em parceria com o IDR-Paran\u00e1, o foco ser\u00e1 preparar produtores, merendeiras e t\u00e9cnicos para aplicar os resultados das pesquisas no dia a dia. A comunica\u00e7\u00e3o com os diferentes p\u00fablicos ser\u00e1 estruturada por um plano de divulga\u00e7\u00e3o ampla dos dados gerados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Associa\u00e7\u00e3o de Produtores e Industriais de Erva-Mate (Apimate) participar\u00e1 ativamente em todos os eixos, atuando como ponte entre a pesquisa cient\u00edfica e a realidade do campo. A expectativa \u00e9 que, com a valida\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica das solu\u00e7\u00f5es desenvolvidas, o setor ganhe em competitividade e sustentabilidade, abrindo portas para novos mercados e usos inovadores da planta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A erva-mate, s\u00edmbolo cultural e produtivo do Sul do Brasil, est\u00e1 prestes a iniciar uma nova fase de valoriza\u00e7\u00e3o com foco em tecnologia e sustentabilidade. Com investimento de R$ 3,9 milh\u00f5es da Funda\u00e7\u00e3o Arauc\u00e1ria, o governo do Paran\u00e1 lan\u00e7a um arranjo de pesquisa e inova\u00e7\u00e3o com o objetivo de transformar toda a cadeia produtiva \u2014 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":990012,"featured_media":31965,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[707],"tags":[],"ppma_author":[395],"class_list":["post-31964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro-do-futuro-inovacao","author-mel-maria"],"authors":[{"term_id":395,"user_id":990012,"is_guest":0,"slug":"mel-maria","display_name":"Mel Maria","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/50961e0508195fe342670c9ee218e6ab1b2463b7a360c03c14a381ba6a4ca049?s=96&d=mm&r=g","author_category":"2","first_name":"","last_name":"","user_url":"","job_title":"","description":"<b>Mel Maria<\/b> \u00e9 uma <b>jardineira e empreendedora<\/b> com mais de <b>10 anos de experi\u00eancia<\/b> no cultivo e com\u00e9rcio de plantas em <b>Curitiba<\/b>. Como propriet\u00e1ria da renomada <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/floriculturamelgarden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Mel Garden<\/b><\/a>, ela transformou sua paix\u00e3o em uma autoridade local, especializando-se em <b>flores, suculentas e projetos de paisagismo<\/b>, \u00e1rea na qual atua diariamente.\r\nSua escrita compartilha o conhecimento adquirido em campo, oferecendo orienta\u00e7\u00f5es detalhadas e <b>altamente confi\u00e1veis<\/b> para o cultivo e o paisagismo."}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/990012"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31966,"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31964\/revisions\/31966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31964"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=31964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}