A Embrapa acaba de lan\u00e7ar a BRS Prenda, nova cultivar de batata-doce biofortificada desenvolvida a partir de sele\u00e7\u00e3o local no Sul do Brasil, com potencial produtivo de at\u00e9 50 toneladas por hectare em lavouras bem manejadas. A variedade supera 2 quilos por planta, coloca-se entre as mais produtivas do segmento e ainda oferece ao produtor rural um diferencial pouco comum no mercado: at\u00e9 tr\u00eas meses de conserva\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita, o que amplia a janela de comercializa\u00e7\u00e3o e reduz o risco de perda.<\/p>\n\n\n\n
O lan\u00e7amento oficial acontece na Expoagro Afubra 2026, entre os dias 24 e 26 de mar\u00e7o, em Rio Pardo (RS), com apresenta\u00e7\u00e3o no estande institucional da Embrapa no dia 24, \u00e0s 14 horas. Ap\u00f3s o evento, produtores credenciados receber\u00e3o mudas para iniciar o plantio na safra 2026\/27.<\/p>\n\n\n\n
A BRS Prenda n\u00e3o \u00e9 apenas mais uma op\u00e7\u00e3o de batata-doce no cat\u00e1logo da Embrapa. A cultivar re\u00fane caracter\u00edsticas que raramente aparecem juntas: alta concentra\u00e7\u00e3o de carotenoides, polpa amarelo-intensa, sabor adocicado semelhante ao da BRS Am\u00e9lia e casca rosada com formato arredondado, o que eleva o padr\u00e3o visual do produto nas g\u00f4ndolas e feiras.<\/p>\n\n\n\n
O pesquisador Luis Ant\u00f4nio Su\u00edta de Castro, que lidera os estudos na Embrapa, explica que o desenvolvimento da cultivar foi orientado por demandas concretas do mercado. “A equipe buscou unir nutri\u00e7\u00e3o, apar\u00eancia e durabilidade, al\u00e9m de facilitar a colheita para quem trabalha em pequenas propriedades”<\/em>, afirma Castro.<\/p>\n\n\n\n A concentra\u00e7\u00e3o de carotenoides posiciona a BRS Prenda entre os alimentos biofortificados, categoria que ganha relev\u00e2ncia tanto no mercado convencional quanto em nichos voltados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Esse perfil nutricional diferenciado tamb\u00e9m abre espa\u00e7o para contratos com programas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar e institucional, onde a exig\u00eancia por alimentos funcionais \u00e9 crescente.<\/p>\n\n\n\n Um dos pontos que mais chama aten\u00e7\u00e3o entre os t\u00e9cnicos \u00e9 a arquitetura da planta. A BRS Prenda apresenta porte compacto, ramas curtas e eretas, baixa pilosidade e folhas com formato caracter\u00edstico de cinco l\u00f3bulos. Essa estrutura facilita o tr\u00e2nsito de m\u00e1quinas e pessoas na lavoura, tornando as opera\u00e7\u00f5es de cultivo e colheita mais r\u00e1pidas e menos onerosas.<\/p>\n\n\n\n Para o produtor familiar, que muitas vezes conta com m\u00e3o de obra limitada, essa caracter\u00edstica representa economia direta. Al\u00e9m disso, a cultivar demonstrou boa resist\u00eancia a pragas e doen\u00e7as ao longo de oito safras de avalia\u00e7\u00e3o conduzidas pela equipe de Pelotas (RS), o que reduz a necessidade de interven\u00e7\u00f5es com defensivos e contribui para um manejo mais simples e eficiente.<\/p>\n\n\n\n As ra\u00edzes apresentam boa apar\u00eancia e baixo \u00edndice de defeitos, atendendo ao padr\u00e3o comercial exigido por supermercados, atacadistas e programas de compra institucional.<\/p>\n\n\n\n A BRS Prenda exige um per\u00edodo de cura entre 10 e 16 dias ap\u00f3s a colheita, tempo superior ao praticado com variedades tradicionais. Esse intervalo, realizado em condi\u00e7\u00f5es adequadas de temperatura e umidade, \u00e9 respons\u00e1vel por transformar parte do amido acumulado nas ra\u00edzes em a\u00e7\u00facar, tornando a polpa mais doce, de textura mais agrad\u00e1vel e com sabor mais pronunciado.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m de melhorar as caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, a cura estende a vida \u00fatil do produto, garantindo qualidade por at\u00e9 tr\u00eas meses de armazenamento. Quando assada a 200\u00b0C, a batata atinge o ponto ideal em cerca de 80 minutos, o que a torna adequada tanto para uso dom\u00e9stico quanto para o segmento de food service e panifica\u00e7\u00e3o artesanal.<\/p>\n\n\n\n Esse prazo de conserva\u00e7\u00e3o mais longo representa um ganho estrat\u00e9gico para o produtor, pois permite planejar a venda de forma escalonada, reduzir a press\u00e3o por comercializa\u00e7\u00e3o imediata no p\u00f3s-colheita e aproveitar momentos de melhor pre\u00e7o no mercado.<\/p>\n\n\n\n A origem da BRS Prenda remonta a sementes fornecidas por produtores rurais do Sul do Brasil, integradas ao banco gen\u00e9tico da Embrapa. A hibrida\u00e7\u00e3o ocorreu de forma espont\u00e2nea no campo e o material foi identificado e selecionado pela equipe de pesquisa de Pelotas, que conduziu avalia\u00e7\u00f5es sistem\u00e1ticas ao longo de oito safras, analisando produtividade, composi\u00e7\u00e3o nutricional, comportamento p\u00f3s-colheita e resposta a pragas.<\/p>\n\n\n\n Segundo Castro, “os testes confirmaram o potencial da cultivar para o Sul do Brasil, mas os resultados tamb\u00e9m indicam viabilidade em outras regi\u00f5es produtoras do pa\u00eds”<\/em>. O ciclo da BRS Prenda varia entre 120 e 140 dias, e o plantio no Sul \u00e9 recomendado entre agosto e dezembro, per\u00edodo que oferece as condi\u00e7\u00f5es t\u00e9rmicas e h\u00eddricas mais adequadas para o desenvolvimento das ra\u00edzes.<\/p>\n\n\n\n O contexto do lan\u00e7amento n\u00e3o poderia ser mais oportuno. O Brasil cultivou 65,6 mil hectares de batata-doce em 2024, com produ\u00e7\u00e3o nacional de aproximadamente 907 mil toneladas. O Rio Grande do Sul responde por cerca de 18% desse volume, com produ\u00e7\u00e3o em torno de 150 mil toneladas anuais, concentrada principalmente em pequenas propriedades familiares.<\/p>\n\n\n\n Essa base produtiva \u00e9 exatamente o p\u00fablico para o qual a BRS Prenda foi projetada. A cultura da batata-doce j\u00e1 ocupa papel relevante na diversifica\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e na gera\u00e7\u00e3o de renda no estado, e a chegada de uma cultivar com maior produtividade, melhor conserva\u00e7\u00e3o e apelo nutricional refor\u00e7a o potencial de expans\u00e3o do cultivo tanto no mercado interno quanto em canais de venda direta e programas governamentais de aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n\n\n\n A distribui\u00e7\u00e3o das mudas a produtores credenciados logo ap\u00f3s o lan\u00e7amento na Expoagro Afubra acelera a chegada da tecnologia ao campo, antecipando resultados pr\u00e1ticos j\u00e1 na safra 2026\/27 e posicionando o Rio Grande do Sul como o principal laborat\u00f3rio real da nova cultivar no pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Embrapa acaba de lan\u00e7ar a BRS Prenda, nova cultivar de batata-doce biofortificada desenvolvida a partir de sele\u00e7\u00e3o local no Sul do Brasil, com potencial produtivo de at\u00e9 50 toneladas por hectare em lavouras bem manejadas. 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Do banco gen\u00e9tico ao campo: oito safras de avalia\u00e7\u00e3o no Sul<\/h2>\n\n\n\n
Rio Grande do Sul lidera produ\u00e7\u00e3o nacional e concentra maior potencial de ado\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n