A rede estadual de ensino do Paran\u00e1 vai receber 48 toneladas de pitaia in natura ao longo de 2026, volume 20% superior ao distribu\u00eddo no ano anterior. S\u00f3 no primeiro trimestre, 297 escolas estaduais de 71 munic\u00edpios j\u00e1 foram abastecidas com a fruta, que chega \u00e0s unidades de ensino na forma in natura, em sucos ou em saladas. O crescimento n\u00e3o \u00e9 apenas nutricional: por tr\u00e1s de cada quilo entregue h\u00e1 fam\u00edlias da agricultura familiar que encontraram na pitaia uma fonte concreta de renda e estabilidade produtiva.<\/p>\n\n\n\n
O programa integra o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) e \u00e9 conduzido pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar). Desde o projeto piloto, iniciado em 2024, a distribui\u00e7\u00e3o j\u00e1 alcan\u00e7ou quase mil escolas e aproximadamente 300 mil estudantes, o equivalente a um ter\u00e7o de todos os alunos matriculados na rede estadual paranaense.<\/p>\n\n\n\n
A pitaia, popularmente conhecida como fruta-do-drag\u00e3o, n\u00e3o entrou no card\u00e1pio escolar por modismo. Rica em fibras, ela contribui para a regula\u00e7\u00e3o intestinal e o controle dos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue. O teor cal\u00f3rico \u00e9 baixo, e o perfil nutricional inclui vitaminas A, C e E, al\u00e9m de minerais como ferro, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e zinco, nutrientes essenciais para o desenvolvimento de crian\u00e7as e adolescentes em idade escolar.<\/p>\n\n\n\n
A inclus\u00e3o da fruta segue uma estrat\u00e9gia mais ampla de diversifica\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio da rede estadual. Em 2025, produtos como guabiroba, ju\u00e7ara e ara\u00e7\u00e1 j\u00e1 compunham o menu de 226 escolas. \u00c1gua de coco e p\u00e3o de queijo foram incorporados entre 2025 e 2026, com distribui\u00e7\u00e3o ampliada para as 2.080 unidades da rede. A pitaia, contudo, se destaca pelo volume crescente e pelo alcance j\u00e1 consolidado nas primeiras entregas de 2026.<\/p>\n\n\n\n
Para o secret\u00e1rio de Estado da Educa\u00e7\u00e3o, Roni Miranda, a iniciativa conecta tr\u00eas dimens\u00f5es que raramente caminham juntas. “Ao mesmo tempo em que levamos alimentos nutritivos e diversificados \u00e0s escolas, incentivamos a agricultura familiar, gerando renda e desenvolvimento no campo. \u00c9 uma pol\u00edtica que conecta sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o e economia local”<\/em>, afirma.<\/p>\n\n\n\n A produ\u00e7\u00e3o de pitaia no Paran\u00e1 est\u00e1 concentrada na agricultura familiar. O estado re\u00fane cerca de 47,9 mil fam\u00edlias nesse segmento, das quais 17 mil j\u00e1 fornecem ao PNAE. Essa estrutura produtiva responde por aproximadamente 75% dos empreendimentos rurais paranaenses e sustenta uma diversidade de cultivos que vai muito al\u00e9m dos gr\u00e3os tradicionais.<\/p>\n\n\n\n No caso da pitaia, a atividade exige manejo intensivo, colheita manual e acompanhamento constante das lavouras, o que favorece a m\u00e3o de obra familiar em detrimento da mecaniza\u00e7\u00e3o em larga escala. Atualmente, 449 fam\u00edlias da regi\u00e3o de Corn\u00e9lio Proc\u00f3pio, 928 da regi\u00e3o de Maring\u00e1, 931 da regi\u00e3o de Apucarana e 151 da regi\u00e3o de Cascavel est\u00e3o diretamente envolvidas com o cultivo da fruta, totalizando mais de 2.400 fam\u00edlias nos principais polos produtores do estado.<\/p>\n\n\n\n O resultado dessa organiza\u00e7\u00e3o produtiva \u00e9 expressivo: em 2024, o Paran\u00e1 colheu 3,8 mil toneladas de pitaia em uma \u00e1rea de 333 hectares, gerando um Valor Bruto de Produ\u00e7\u00e3o (VBP) de R$ 41,7 milh\u00f5es. O estado ocupa hoje a quarta posi\u00e7\u00e3o no ranking nacional de produ\u00e7\u00e3o da fruta, avan\u00e7o consider\u00e1vel em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 s\u00e9tima posi\u00e7\u00e3o registrada no Censo Agropecu\u00e1rio de 2017, quando o Paran\u00e1 respondia por 3,4% do VBP nacional.<\/p>\n\n\n\n A produ\u00e7\u00e3o de pitaia est\u00e1 distribu\u00edda por 155 munic\u00edpios paranaenses, mas a concentra\u00e7\u00e3o nas regi\u00f5es Noroeste e Norte \u00e9 evidente. Corn\u00e9lio Proc\u00f3pio lidera com 25% da produ\u00e7\u00e3o estadual, seguida por Maring\u00e1 (19%), Cascavel (12%), Apucarana (11%), Jacarezinho (10%) e Curitiba (5%). Juntas, essas regi\u00f5es respondem por 82% das 3,1 mil toneladas produzidas anualmente no estado.<\/p>\n\n\n\n No recorte municipal, Carl\u00f3polis, na regi\u00e3o de Jacarezinho, aparece na lideran\u00e7a com participa\u00e7\u00e3o de 7,4% e VBP de R$ 3,1 milh\u00f5es. Nova Am\u00e9rica da Colina, na regi\u00e3o de Corn\u00e9lio Proc\u00f3pio, ocupa o segundo lugar, com 5,9% e R$ 2,5 milh\u00f5es gerados. Marialva e Mandaguari, ambas na regi\u00e3o de Maring\u00e1, completam o grupo dos principais produtores, com participa\u00e7\u00f5es de 5,6% e 5,3%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n O cultivo no Paran\u00e1 teve in\u00edcio por volta de 2017, nas cidades de Jandaia do Sul e Umuarama, no Noroeste do estado, e se expandiu progressivamente para outras regi\u00f5es, acompanhando o crescimento da demanda institucional e o interesse dos produtores familiares por culturas com maior valor agregado.<\/p>\n\n\n\n A trajet\u00f3ria da pitaia nas escolas paranaenses come\u00e7ou de forma experimental. O projeto piloto, lan\u00e7ado em 2024 pelo Fundepar, testou a aceita\u00e7\u00e3o da fruta nas unidades de ensino e avaliou a capacidade de organiza\u00e7\u00e3o dos fornecedores da agricultura familiar para atender a uma demanda regular e crescente. Os resultados foram positivos o suficiente para ampliar a distribui\u00e7\u00e3o de forma consistente a cada ciclo.<\/p>\n\n\n\n Para a diretora-presidente do Fundepar, Eliane Teruel Carmona, a expans\u00e3o das entregas reflete a maturidade dessa cadeia produtiva. “A amplia\u00e7\u00e3o da distribui\u00e7\u00e3o ao longo dos anos demonstra boa aceita\u00e7\u00e3o nas escolas e a capacidade de organiza\u00e7\u00e3o da agricultura familiar. \u00c9 uma a\u00e7\u00e3o que conecta a escola ao campo, com impacto direto na alimenta\u00e7\u00e3o dos estudantes”<\/em>, destaca.<\/p>\n\n\n\n A fruta tem origem nas regi\u00f5es tropicais do M\u00e9xico e da Am\u00e9rica Central, mas ganhou escala comercial principalmente em pa\u00edses asi\u00e1ticos, como Vietn\u00e3 e China. No Brasil, os primeiros registros de cultivo datam do in\u00edcio dos anos 2000, no munic\u00edpio paulista de Itajobi, e a comercializa\u00e7\u00e3o em maior escala come\u00e7ou em 2005, no Rio de Janeiro. No Paran\u00e1, o cultivo chegou cerca de uma d\u00e9cada depois e hoje movimenta uma cadeia que vai do campo \u00e0s cantinas das escolas estaduais, gerando renda, diversificando a produ\u00e7\u00e3o familiar e qualificando a alimenta\u00e7\u00e3o de centenas de milhares de estudantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A rede estadual de ensino do Paran\u00e1 vai receber 48 toneladas de pitaia in natura ao longo de 2026, volume 20% superior ao distribu\u00eddo no ano anterior. 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