{"id":34738,"date":"2026-04-03T11:39:41","date_gmt":"2026-04-03T14:39:41","guid":{"rendered":"https:\/\/agronamidia.com.br\/?p=34738"},"modified":"2026-06-07T18:24:40","modified_gmt":"2026-06-07T21:24:40","slug":"ancestral-do-arabica-o-coffea-eugenioides-rende-apenas-2-sacas-por-hectare-e-e-vendido-a-r-90-mil-em-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/ancestral-do-arabica-o-coffea-eugenioides-rende-apenas-2-sacas-por-hectare-e-e-vendido-a-r-90-mil-em-minas-gerais\/","title":{"rendered":"Ancestral do ar\u00e1bica, o Coffea eugenioides rende apenas 2 sacas por hectare e \u00e9 vendido a R$ 90 mil em Minas Gerais"},"content":{"rendered":"\n

Luiz Paulo Dias Pereira Filho n\u00e3o planta caf\u00e9 para volume. Em uma \u00e1rea de cinco hectares na fazenda Santu\u00e1rio do Sul, em Carmo de Minas, no sul de Minas Gerais, ele cultiva uma esp\u00e9cie que praticamente n\u00e3o existe em escala comercial no mundo: o Coffea eugenioides<\/em>, considerado o ancestral gen\u00e9tico do ar\u00e1bica e vendido atualmente a R$ 90 mil a saca de 60 quilos.<\/p>\n\n\n\n

A conta \u00e9 simples e, ao mesmo tempo, surpreendente. Enquanto o caf\u00e9 ar\u00e1bica convencional produz em m\u00e9dia 50 sacas por hectare no Brasil, o eugenioides rende apenas duas. A baixa produtividade n\u00e3o \u00e9 um problema de manejo, mas uma caracter\u00edstica intr\u00ednseca da esp\u00e9cie, que n\u00e3o passou por nenhum melhoramento gen\u00e9tico ao longo dos s\u00e9culos e permanece, na pr\u00e1tica, da mesma forma que existia antes de o ar\u00e1bica ser desenvolvido. \u00c9 exatamente essa originalidade que sustenta o pre\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

O caf\u00e9 que n\u00e3o foi melhorado para o mercado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Luiz Paulo conheceu o eugenioides em 2017, durante uma visita \u00e0 Col\u00f4mbia. Voltou ao Brasil com algumas sementes e plantou seis mudas em vaso, mais por curiosidade do que por estrat\u00e9gia comercial. A decis\u00e3o de escalar para o plantio comercial veio depois, quando um cliente chamou aten\u00e7\u00e3o para a raridade daquilo que ele tinha nas m\u00e3os. O produtor iniciou o cultivo em escala em segredo, e s\u00f3 recentemente tornou p\u00fablico o projeto.<\/p>\n\n\n\n

A esp\u00e9cie \u00e9 suscet\u00edvel a praticamente todas as doen\u00e7as da cafeicultura. N\u00e3o h\u00e1 resist\u00eancia a ferrugem, n\u00e3o h\u00e1 toler\u00e2ncia ao estresse h\u00eddrico, e o manejo exige aten\u00e7\u00e3o di\u00e1ria. Por isso, Luiz Paulo mant\u00e9m um funcion\u00e1rio dedicado exclusivamente ao acompanhamento das plantas, que envia relat\u00f3rios di\u00e1rios para o agr\u00f4nomo respons\u00e1vel. O sistema adotado \u00e9 o regenerativo, com enriquecimento do solo por compostagem natural, controle biol\u00f3gico de pragas e uso criterioso de \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n

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“Esse caf\u00e9 \u00e9 um diamante e eu assumi a bandeira de lapid\u00e1-lo. \u00c9 para tomar em ta\u00e7a e cabe perfeitamente no mercado atual de luxo em que as pessoas valorizam a experi\u00eancia. O pre\u00e7o alto \u00e9 para compensar o que estou investindo e ainda \u00e9 menor do que cobram os outros produtores do mundo porque eu ainda estou come\u00e7ando”<\/em>, afirma o produtor, que acumula 23 pr\u00eamios no Cup of Excellence da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Caf\u00e9s Especiais (BSCA).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

O perfil sensorial que justifica o valor<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Do ponto de vista sensorial, o eugenioides se distancia radicalmente dos caf\u00e9s que dominam o mercado brasileiro. A esp\u00e9cie apresenta baixo teor de cafe\u00edna, acidez reduzida e a\u00e7\u00facar natural acima da m\u00e9dia, o que resulta em uma bebida de do\u00e7ura pronunciada e complexidade arom\u00e1tica dif\u00edcil de replicar em cultivares comerciais. Luiz Paulo compara a posi\u00e7\u00e3o do eugenioides no mercado de caf\u00e9s \u00e0 do vinho Roman\u00e9e-Conti no universo v\u00ednico, uma refer\u00eancia de pre\u00e7o e escassez que vai de US$ 19,5 mil a US$ 39 mil a garrafa, com leil\u00f5es que j\u00e1 superaram R$ 2,6 milh\u00f5es por uma \u00fanica unidade.<\/p>\n\n\n\n

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“O jacu \u00e9 um caf\u00e9 com processo que envolve um animal. O eugenioides n\u00e3o, mas ele \u00e9 um fen\u00f4meno, um caf\u00e9 muito ex\u00f3tico, raro. Ningu\u00e9m planta isso de prop\u00f3sito, s\u00f3 o Luiz Paulo, que tem capacidade de vender. Vi ele vendendo uma amostra para um \u00e1rabe em T\u00f3quio por US$ 10 mil”<\/em>, relata Henrique Sloper, produtor do Caf\u00e9 do Jacu, obtido a partir dos gr\u00e3os extra\u00eddos das fezes do p\u00e1ssaro jacu em fazenda no Esp\u00edrito Santo e comercializado a R$ 1.600 o quilo, refer\u00eancia nacional no segmento de caf\u00e9s de processo diferenciado.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A diferen\u00e7a entre as duas experi\u00eancias, segundo Sloper, n\u00e3o \u00e9 de grau, mas de natureza. O eugenioides n\u00e3o depende de nenhum processo externo para se destacar. A raridade est\u00e1 na planta em si, na gen\u00e9tica intocada e na escassez estrutural de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Cinco fazendas no mundo, uma no Brasil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Atualmente, apenas cinco propriedades no mundo produzem o eugenioides em escala comercial. Luiz Paulo \u00e9 o \u00fanico produtor brasileiro nesse grupo e tamb\u00e9m o \u00fanico latino-americano na galeria das seis lendas do caf\u00e9 mundial da Alliance for Coffee Excellence (ACE), ao lado de cafeicultores da Guatemala, Honduras, Costa Rica, Nicar\u00e1gua e El Salvador. A distin\u00e7\u00e3o posiciona o Brasil, historicamente associado ao volume e \u00e0 escala, em um segmento onde o diferencial \u00e9 a impossibilidade de ser replicado.<\/p>\n\n\n\n

No ano passado, as primeiras sacas comerciais do eugenioides da fazenda Santu\u00e1rio do Sul foram vendidas in natura para clientes em Taiwan, Ar\u00e1bia Saudita e Emirados \u00c1rabes. Em 2025, uma saca foi enviada para um restaurante franc\u00eas que busca conquistar a terceira estrela Michelin, com o caf\u00e9 sendo servido como finaliza\u00e7\u00e3o da refei\u00e7\u00e3o, posicionado como experi\u00eancia gastron\u00f4mica e n\u00e3o apenas como bebida.<\/p>\n\n\n\n

Luiz Paulo j\u00e1 conta com seis clientes em lista de espera. A estrat\u00e9gia, por ora, \u00e9 dar prioridade a quem j\u00e1 comprou as primeiras sacas, preservando o car\u00e1ter de exclusividade que sustenta o posicionamento do produto.<\/p>\n\n\n\n

Projeto Rarus: a aposta no plantio exclusivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A expans\u00e3o do eugenioides no portf\u00f3lio de Luiz Paulo ganhou forma estruturada com a cria\u00e7\u00e3o do Projeto Rarus, em Soledade de Minas, tamb\u00e9m no sul de Minas Gerais. Trata-se da primeira fazenda do mundo com plantio exclusivo da esp\u00e9cie, com cinco hectares dedicados integralmente ao cultivo. A previs\u00e3o \u00e9 que a \u00e1rea entre em produ\u00e7\u00e3o comercial em 2027.<\/p>\n\n\n\n

A inspira\u00e7\u00e3o para o projeto veio da marca italiana Loro Piana, conhecida mundialmente por trabalhar com os materiais mais nobres do planeta, produ\u00e7\u00e3o limitada e pre\u00e7os que acompanham essa raridade. A l\u00f3gica \u00e9 a mesma: produzir menos, com padr\u00e3o inating\u00edvel, para um mercado que paga pelo que n\u00e3o encontra em nenhum outro lugar.<\/p>\n\n\n\n

Luiz Paulo afirma que recebe frequentes pedidos de produtores interessados em sementes, mas mant\u00e9m a exclusividade por enquanto. Aumentar a oferta, segundo ele, significaria comprometer exatamente o que torna o produto valioso. Ali\u00e1s, a quarta gera\u00e7\u00e3o de cafeicultores da fam\u00edlia, que j\u00e1 cultiva 700 hectares em Carmo de Minas e produziu 25 mil sacas no ano passado, com 80% classificadas como especiais pela BSCA, tem no eugenioides n\u00e3o uma substitui\u00e7\u00e3o ao modelo produtivo consolidado, mas uma fronteira nova, onde o Brasil ainda n\u00e3o havia chegado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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