{"id":35352,"date":"2026-05-14T11:40:12","date_gmt":"2026-05-14T14:40:12","guid":{"rendered":"https:\/\/agronamidia.com.br\/?p=35352"},"modified":"2026-06-06T16:34:21","modified_gmt":"2026-06-06T19:34:21","slug":"epagri-controle-biologico-pepino-conserva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ellasmagazine.com.br\/natureza-eco\/epagri-controle-biologico-pepino-conserva\/","title":{"rendered":"Dois pesquisadores, uma meta: Epagri desenvolve manejo biol\u00f3gico para salvar o pepino para conserva"},"content":{"rendered":"\n

Quem cresceu no Vale do Itaja\u00ed conhece bem o papel do pepino \u00e0 mesa. Seja no recheio da maionese de domingo ou no cl\u00e1ssico “p\u00e3o picante” das festas de fam\u00edlia, o legume carrega consigo um tra\u00e7o forte da heran\u00e7a cultural alem\u00e3 que moldou a regi\u00e3o. O que muita gente n\u00e3o sabe \u00e9 que esse mesmo pepino, t\u00e3o presente na tradi\u00e7\u00e3o local, est\u00e1 entre as hortali\u00e7as que mais recebem agrot\u00f3xicos no pa\u00eds. O motivo \u00e9 direto: praga e doen\u00e7a atacam a cultura com frequ\u00eancia e intensidade, e os produtores precisam reagir.<\/p>\n\n\n\n

Para mudar essa equa\u00e7\u00e3o, dois pesquisadores da Esta\u00e7\u00e3o Experimental de Itaja\u00ed (EEI), vinculada \u00e0 Epagri, decidiram trabalhar juntos. Alexandre Menezes, entomologista, e Alexandre Visconti, fitopatologista, est\u00e3o \u00e0 frente do projeto “Manejo sustent\u00e1vel integrado de pragas e doen\u00e7as para a produ\u00e7\u00e3o de pepinos para conserva”, financiado pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa de Santa Catarina (Fapesc). O trabalho teve in\u00edcio em janeiro e parte de uma proposta clara: encontrar alternativas biol\u00f3gicas eficazes para as duas principais amea\u00e7as ao pepino na regi\u00e3o, a broca-das-cucurbit\u00e1ceas e a mancha-zonada.<\/p>\n\n\n\n

A vespa que combate a praga antes do dano acontecer<\/h2>\n\n\n\n

A estrat\u00e9gia de Menezes para enfrentar a broca-das-cucurbit\u00e1ceas passa longe do inseticida convencional. O pesquisador trabalha com o controle biol\u00f3gico por meio de uma vespa parasitoide da esp\u00e9cie Trichogramma pretiosum<\/em>, um inseto que age de forma precisa: deposita seus ovos dentro do ovo da praga e, ao se desenvolver, elimina o hospedeiro antes mesmo que a lagarta cause qualquer estrago na lavoura. Na primeira fase dos experimentos, quatro cartelas contendo 12 mil adultos da vespa foram instaladas numa \u00e1rea de 300 m\u00b2 de cultivo aberto.<\/p>\n\n\n\n

O pesquisador tamb\u00e9m testou o uso de armadilha luminosa para monitorar a popula\u00e7\u00e3o da praga no campo, mas a broca n\u00e3o foi atra\u00edda pela luz nessa tentativa. A ferramenta considerada mais eficaz para esse fim seria o ferom\u00f4nio sexual sint\u00e9tico, mas h\u00e1 um obst\u00e1culo t\u00e9cnico: o produto n\u00e3o tem disponibilidade comercial no Brasil para essa esp\u00e9cie.<\/p>\n\n\n\n

“A estrat\u00e9gia mais efetiva para monitoramento populacional da praga \u00e9 com ferom\u00f4nio sexual sint\u00e9tico, mas ainda n\u00e3o h\u00e1 disponibilidade comercial no caso da broca no Brasil. Est\u00e1 nos planos, a partir de setembro, quando o frio arrefecer, iniciar um experimento utilizando mariposas f\u00eameas, que exalam ferom\u00f4nios naturais. Contudo, esta estrat\u00e9gia s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel com a cria\u00e7\u00e3o do inseto em laborat\u00f3rio e sempre tentamos reproduzir no campo a mesma realidade das propriedades rurais”<\/em>, explica Menezes.<\/p>\n\n\n\n

Bact\u00e9ria como escudo contra a mancha-zonada<\/h2>\n\n\n\n

Enquanto Menezes trabalha com a praga, Visconti concentra sua atua\u00e7\u00e3o na principal doen\u00e7a foliar que assola os pepinais: a mancha-zonada. A abordagem escolhida por ele combina dois caminhos. O primeiro \u00e9 a aplica\u00e7\u00e3o de um produto comercial \u00e0 base de Bacillus amyloliquefaciens<\/em>, uma bact\u00e9ria com a\u00e7\u00e3o fungicida reconhecida. O segundo \u00e9 o uso de um biofertilizante aer\u00f3bico desenvolvido pelo pr\u00f3prio pesquisador, testado em duas concentra\u00e7\u00f5es diferentes para avaliar comparativamente a severidade da doen\u00e7a e a efic\u00e1cia de cada insumo biol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

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(Foto: Epagri)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O par\u00e2metro de sucesso, nesse contexto, n\u00e3o \u00e9 a elimina\u00e7\u00e3o total da doen\u00e7a, mas a capacidade de manter a planta produtiva at\u00e9 o fim do ciclo.<\/p>\n\n\n\n

“No sistema de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nico, n\u00e3o existe controle absoluto. O importante \u00e9 que a planta se mantenha sadia at\u00e9 o final da colheita, que no caso do pepino \u00e9 bem r\u00e1pido, cerca de 40 dias”<\/em>, afirma Visconti.<\/p>\n\n\n\n

Ao longo de dois anos, est\u00e3o previstos mais dois ciclos de cultivo, que v\u00e3o permitir ajustar rotas e identificar os principais gargalos nas estrat\u00e9gias em uso. O processo iterativo \u00e9 parte central da metodologia: cada colheita gera dados que alimentam a pr\u00f3xima rodada de decis\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

A press\u00e3o do mercado e da legisla\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

O projeto vai al\u00e9m da motiva\u00e7\u00e3o cient\u00edfica. Visconti aponta que a ind\u00fastria processadora de pepinos tamb\u00e9m passou a cobrar solu\u00e7\u00f5es mais limpas depois que o legume foi inclu\u00eddo na lista de culturas de alto risco sanit\u00e1rio pelo Minist\u00e9rio P\u00fablico Estadual, dentro do Programa de Res\u00edduo de Agrot\u00f3xico na Lavoura. Isso criou uma press\u00e3o real sobre toda a cadeia produtiva, da lavoura ao pote nas prateleiras.<\/p>\n\n\n\n

Ao mesmo tempo, o crescimento do mercado de alimentos org\u00e2nicos tem acelerado a transi\u00e7\u00e3o de produtores da regi\u00e3o da Grande Florian\u00f3polis, que migraram do sistema convencional para o org\u00e2nico nas \u00faltimas safras. Para o pesquisador, essa mudan\u00e7a melhora a qualidade de vida tanto de quem consome quanto, especialmente, de quem planta e lida diariamente com os insumos na lavoura.<\/p>\n\n\n\n

Novos espa\u00e7os para uma ci\u00eancia que est\u00e1 crescendo<\/h2>\n\n\n\n

Os pr\u00f3ximos experimentos v\u00e3o ganhar uma estrutura f\u00edsica ampliada. Duas novas estufas est\u00e3o sendo constru\u00eddas em uma \u00e1rea rec\u00e9m-incorporada \u00e0 EEI, como parte da reforma e expans\u00e3o da Unidade de Fitossanidade e Desenvolvimento de Bioinsumos (UNIBIO). O complexo inclui ainda uma casa de vegeta\u00e7\u00e3o climatizada e duas estufas menores, voltadas ao controle e avalia\u00e7\u00e3o dos testes em andamento.<\/p>\n\n\n\n

No espa\u00e7o reformado, ser\u00e3o cultivados e avaliados parasitoides, fungos e bact\u00e9rias aplicados em hortali\u00e7as org\u00e2nicas, em resposta a uma demanda que a sociedade j\u00e1 deixou de sussurrar para dizer em voz alta: alimentos mais saud\u00e1veis, produzidos com menos qu\u00edmica e mais intelig\u00eancia agron\u00f4mica. O pepino para conserva, com toda a sua carga cultural e comercial, \u00e9 o ponto de partida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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