A janela ideal para a colheita do caf\u00e9 no Brasil est\u00e1 aberta, mas as chuvas recentes decidiram n\u00e3o colaborar. Na maior parte das regi\u00f5es produtoras, o ritmo dos trabalhos segue abaixo do esperado para este per\u00edodo do ano, e o impacto j\u00e1 se reflete nas cota\u00e7\u00f5es da bebida mais consumida no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea), a expectativa era de que as atividades de colheita se intensificassem a partir de meados de maio. As precipita\u00e7\u00f5es, por\u00e9m, trouxeram um problema t\u00e9cnico bem conhecido pelos cafeicultores: a chuva derruba os frutos antes do momento ideal e os gr\u00e3os que chegam ao ch\u00e3o perdem qualidade durante a coleta, comprometendo o padr\u00e3o final do produto.<\/p>\n\n\n\n
O reflexo nas cota\u00e7\u00f5es \u00e9 distinto entre as duas principais variedades cultivadas no Brasil. Nesta ter\u00e7a-feira (27\/5), o indicador Cepea\/Esalq do caf\u00e9 ar\u00e1bica registrou pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 1.637,80 por saca de 60 quilos, acumulando queda de 7,03% no m\u00eas de maio. O robusta, por outro lado, seguiu trajet\u00f3ria oposta, com cota\u00e7\u00e3o de R$ 961,86 a saca e alta de 3,96% no mesmo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n
A diferen\u00e7a entre os dois mercados tem explica\u00e7\u00e3o na din\u00e2mica de oferta de cada variedade ao longo da safra 2025\/26. O ar\u00e1bica, que predomina em estados como Minas Gerais e S\u00e3o Paulo, foi mais impactado pela entrada de novos volumes no mercado ainda em abril, quando as cota\u00e7\u00f5es recuaram com mais intensidade. O robusta, concentrado principalmente no Esp\u00edrito Santo, apresenta comportamento distinto e vem se beneficiando de corre\u00e7\u00f5es pontuais no mercado.<\/p>\n\n\n\n
Para entender o que acontece em maio, \u00e9 preciso olhar para o m\u00eas anterior. O Cepea aponta que o recuo mais expressivo nos pre\u00e7os ocorreu em abril, impulsionado pela maior oferta de produtos da safra 2025\/26. Com mais caf\u00e9 dispon\u00edvel no mercado, a press\u00e3o sobre as cota\u00e7\u00f5es foi natural e intensa. O que se observa agora em maio \u00e9 justamente um processo de corre\u00e7\u00e3o gradual, com os pre\u00e7os buscando um novo ponto de equil\u00edbrio ap\u00f3s o ajuste anterior.<\/p>\n\n\n\n
Esse comportamento \u00e9 comum em per\u00edodos de transi\u00e7\u00e3o entre safras e de entrada de volume novo no mercado. O que torna o cen\u00e1rio atual mais complexo \u00e9 a vari\u00e1vel clim\u00e1tica: com a colheita atrasada pelas chuvas, a oferta efetiva pode demorar mais para se consolidar, o que cria incerteza sobre o ritmo das corre\u00e7\u00f5es nas pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n
Para quem est\u00e1 no campo, o momento exige aten\u00e7\u00e3o redobrada. Colheita feita sob condi\u00e7\u00f5es adversas de umidade eleva os riscos de perda de qualidade, especialmente em propriedades que dependem da secagem natural dos gr\u00e3os. A combina\u00e7\u00e3o de clima \u00famido, frutos no ch\u00e3o e press\u00e3o de pre\u00e7os cria um cen\u00e1rio que exige decis\u00f5es r\u00e1pidas sobre o momento certo de colher e como armazenar o produto at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O mercado, por sua vez, segue monitorando a velocidade com que a safra 2025\/26 avan\u00e7a. A recupera\u00e7\u00e3o gradual das cota\u00e7\u00f5es do ar\u00e1bica ao longo de maio indica que h\u00e1 demanda sustentada, mas a defini\u00e7\u00e3o do patamar de pre\u00e7os para as pr\u00f3ximas semanas depende, em grande parte, de como o clima se comportar\u00e1 nas regi\u00f5es produtoras nos pr\u00f3ximos dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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