Abrir a gaveta, remexer entre colheres, espátulas e aquele abridor que trava tudo, e desistir de achar a escumadeira. Cena conhecida, né?
A gaveta de utensílios da cozinha vira bagunça por um motivo muito mais simples do que parece, e a solução cabe numa tarde de sábado.
Spoiler: comprar organizador novo ajuda, mas só depois de entender a lógica por trás da arrumação.
O verdadeiro motivo da gaveta bagunçada
A maioria das gavetas se desorganiza porque guarda tudo no mesmo lugar, sem considerar onde cada peça é usada. Concha, faca de pão, colher de servir arroz e espátula de silicone dividem o mesmo espaço, e cada abertura vira uma pequena escavação.
Dessa forma, o espaço até existe, mas a organização da cozinha não acompanha a rotina de quem cozinha. Quando a arrumação passa a seguir o uso real, a gaveta se mantém em ordem quase sozinha.
O método dos três grupos
Esvazie a gaveta sobre a bancada e separe tudo em três grupos: talheres, utensílios de preparo e utensílios de servir. Cada grupo ganha o seu próprio endereço, e essa divisão simples resolve a maior parte do caos.
Talheres são os de refeição: garfos, facas e colheres. Utensílios de preparo são os que trabalham durante o cozimento, como colher de pau, espátula, pegador, escumadeira, batedor e concha. Utensílios de servir são os que vão à mesa, como colher de arroz, pegador de salada e pá de bolo.
Utensílios de preparo ficam perto do fogão
Quem cozinha usa esses itens com a panela quente na frente. Atravessar a cozinha para buscar a colher de pau quebra o ritmo e ainda deixa pingos pelo caminho. Logo, o lugar deles é o mais próximo possível do fogão.
Você tem três caminhos. O primeiro é a gaveta ao lado do fogão, com divisórias ajustáveis para que cada peça tenha seu espaço. O segundo é pendurar os itens em uma barra com ganchos na parede ou na lateral do armário, que também funciona como decoração de cozinha e deixa tudo à vista. O terceiro é um pote ou porta-utensílios sobre a bancada, ótimo para quem usa as mesmas quatro peças todo dia.
Um detalhe que faz diferença: mantenha ali apenas o que você realmente usa. Cinco espátulas iguais ocupam o lugar de uma ferramenta que faria falta.
Talheres e utensílios de servir perto da mesa
Cozinha integrada a uma copa ou sala de jantar abre uma possibilidade interessante. Talheres e utensílios de servir podem morar mais perto de onde a refeição acontece, em um aparador, em um buffet ou numa gaveta da própria sala.
Assim, quem arruma a mesa faz o trajeto mais curto e a cozinha ganha espaço livre. Em apartamentos compactos, sem copa, ambos os grupos podem ficar na gaveta da cozinha.
Basta reservar uma área exclusiva para eles, longe da zona do preparo. Um organizador de talheres com compartimentos separa garfos, facas e colheres e evita o amontoado.
A pergunta que decide o lugar de cada peça
Antes de guardar qualquer item, pergunte: onde eu uso isso? A resposta indica o endereço certo. O descascador que você usa na pia pode ficar no armário sob a pia. A tesoura de cozinha, usada sobre a tábua, merece ficar perto dela.
Esse raciocínio vale também para o que você nunca usa. Peça que passou meses sem sair do lugar não precisa ocupar a melhor gaveta. Doe, guarde em um armário alto ou desapegue.
Passo a passo para arrumar hoje
Comece esvaziando a gaveta por completo e limpando o fundo. Separe os itens nos três grupos e descarte duplicados e peças quebradas. Escolha a gaveta mais próxima do fogão para o grupo de preparo e use divisórias ou colmeias organizadoras para que cada peça fique em pé ou deitada no lugar definido. Um tapete antiderrapante no fundo impede que tudo escorregue quando a gaveta abre e fecha.
Depois, observe a rotina por uma semana. Se você buscou algo mais de uma vez em lugar errado, mude de posição. Organização boa é aquela que se adapta ao seu jeito de cozinhar.
Aliás, quanto tempo você gasta por dia procurando uma colher? Faça o teste, arrume sua gaveta e conte nos comentários ou marque a gente nas redes com o antes e depois. Quero ver essa transformação!
Suzana é mãe, empreendedora, educadora e apaixonada por animais. Formada em Administração e Pedagogia, leciona e dedica parte de sua rotina à proteção animal, além de comandar sua própria loja, a MF Feminina. No Ellas Magazine, assina os conteúdos sobre moda, beleza, comportamento, maternidade, pets e os mais variados temas do universo feminino.
